Ostatnie badania przeprowadzane przez amerykańskie Ministerstwo Rolnictwa wskazuje na dobroczynny wpływ działania cynamonu na poziom glukozy we krwi u osób chorych na cukrzycę. Wszystko dzięki zawartym przeciwutleniaczom, których większa ilość pozytywnie wpływa na poziom cukru. Badanie, które trwało przez 12 tygodni, przeprowadzono na 22 otyłych osobach, znajdujących się w stanie przedcukrzycowym. Jak w tego typu badaniach jest standardem – połowa grupy otrzymywała placebo, zaś druga część badanych codziennie dostawała 250mg rozpuszczonego w wodzie suszonego cynamonu. Badanie krwi na obu grupach było przeprowadzone w połowie testu po sześciu tygodniach, jak i po jego zakończeniu, po dwunastu. Zmniejszona obecność glukozy we krwi osób przyjmujących cynamon szła w parze ze znacznym podwyższeniem u nich przeciwutleniaczy – średnio z 13 do aż 23 procent. Jednak pamiętajmy, zwłaszcza przy przyjmowaniu tak dużej ilości cynamonu codziennie – od lat powszechnie jest on także uważany za afrodyzjak :)